La Calçotada – Una tradició de Catalunya

Cecilia Hallpike Si vius a Catalunya, durant els mesos de gener i febrer, és inevitable quevagis a una calçotada. Aquesta tradició, que es va originar al poble de Valls, a Tarragona, a finals del segle XIX, és un esdeveniment cultural molt important, i és una celebració d’hivern. Cada any, Valls acull una festa dels calçots,…