冬至,是鬼节吗?

冬至不但是节气,而且是中国的传统节日,在每年阳历的12月21日或22日。今年冬至是在12月21日。 有人说冬至是“鬼节”,因为冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天。冬至以后,白天就会一天天变长,古人说“阴极之至,阳气始生”就是这个意思。很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,一般当天都会早点回家,因为天黑的早,阴极之至,所以有鬼节之说。但是,实际上冬至并不是中国真正的三大鬼节之一。 冬至起源于汉代,并在唐宋时期尤为重要。这个节日的起源是基于阴阳哲学。 这种哲学是关于宇宙中的平衡与和谐。人们认为,冬至后,随着白天的时间变长,这将导致正能量的增加。因此,冬至被认为是值得庆贺的日子。如今,冬至节日已不像以前那么重要了,但是在中国大陆和台湾的某些地区,一些家庭仍然聚在一起,享用冬至的特别食物、并到祖先的坟墓进行祭拜。 在中国的不同地区,冬至的传统和习俗有所不同。在中国南方,家人们喜欢聚在一起制作并吃汤圆,这象征着团团圆圆。汤圆是用糯米做成的,通常里面包着豆沙或者芝麻,外面是白色的。人们将汤圆放在盛有甜汤的碗中,有时还配以酒酿(酒酿是用米酒做的)。吃汤圆的时候,不仅可以吃到小汤圆(没有馅儿),也可以吃到有馅儿的大汤圆。在中国南方,其他流行的冬至食物还包括红豆糯米饭等。有的人认为,庆祝冬至并吃了汤圆,你就会大一岁,而不是在农历新年的时候。 在中国北方,冬至时人们会吃饺子、羊肉汤等食物。根据中医传统观念,冬季是一年中调养生息最重要的时间,是进补的重要时期。冬至以后,天气会越来越冷。中国北方人认为,吃有进补作用的食物可以帮助你保暖和抵抗疾病。 对于许多台湾人来说,冬至节日仍然很重要。家人在一起除了吃汤圆以外,还要去祖先的坟墓祭拜,有时候还为逝去的祖先和家人提供汤圆。台湾人有庆祝冬至的独特习俗,即用九层糕来祭祀他们的祖先。冬至的九层糕由木薯粉和糯米粉做成,形状是象征吉祥的动物,例如鸡、鸭、乌龟、猪、牛和羊。 Rebecca Snoad Image source: https://www.twoeggz.com/info/3952.html

感謝有「它」

Charlotte Lau 在海外學習,孤身來到英國伯明翰,有許多事情都要自己面對和處理。不知不覺間,我來 到第四年,亦是大學生涯中的最後一年。告別大學生活,除了有儀式上的洗禮,我還希望能夠藉此 機會讓我好好回憶這四年的一點一滴,亦謝謝那個每一年付出了全部和勇敢的我。 謝謝第一年的我學會在人群中生存,學會與不同性格不同背景不同價值觀的人相處。本以 為所有事情都能順順利利,得心應手,期待獨立自主的生活,怎料許多事情都事與願遺。陌生的人 際關係令我遇上人生第一個難題,還記得當時成群結隊來到教室,看似氣勢如虹,但卻可笑無比。 可笑在於自己還未成熟,還未獨立,還渴望陪伴,但卻未能做到那個真正的我,亦不懂享受獨處的 時光,過於依賴。但人,終究成長。慢慢我發覺不對勁的地方,因此離開了那個多麼看似強大的群 組,重新開始自己的生活,同時間遇上了值得我愛的那個「他」。 謝謝第二年的我習慣英國生活,開始融入大學,認識來自世界各地的新朋友,不再膽怯。 沒有太多的掩飾,在「他」的陪伴下,我做回自己,亦認識了人生中第一位立陶宛的朋友。雖然我 們來自南轅北轍的國度,但卻異常的合拍和投契。可能是緣份的關係吧,我們選的科目課程都一樣 ,所以大多數時間都一起上課亦互相扶持。 謝謝第三年的我即使學習有多麼忙祿,也堅持天天烹飪。看似容易,但要烹煮一整桌飯菜 也不是易事的。每日看著不同美食的影片,我開始動手做做看。想不到這個四年前連洗米都不會的 我能夠烹調各式各樣的菜色,從清蒸魚到紅燒肉;從咕嚕肉到冬菇炆豬肉,真意想不到,我竟發掘 了烹飪的潛質。 謝謝第四年的我勇於走出自己的舒適圈,上莊成為中文編輯和財務主管。整個社團可能只 有我一位香港人,但我敢於嘗試和冒險,跟當地學生打成一片。上莊看似簡單,實際上並非如此。 經過一年時間,我熟悉了學會的操作,每次看到雜誌製成品的時候都會給我滿足感,成功感和動力 ,也增加了我的自信心。 時光荏苒,轉眼即逝,在英國求學的四年快完結了,但留下的回憶會永遠留在心中。相信 畢業後的我會記掛這個讓我茁壯成長的地方。我學會的除了是課堂上的知識,還有與人相處的方式 和獨自面對困難的能力。希望數年後的自己能再返回這遍土地,重遊舊地,探望這個令我難以忘懷 的地方。